Restaurant Jungfrau - Fine Swiss Dining at Beatenberg Resort & Spa
JUNGFRAU
RESTAURANT JUNGFRAU
ALPINE GASTRONOMIE
AUF HÖCHSTEM NIVEAU.
Restaurant Jungfrau verkörpert den Gipfel der alpinen Gastronomie, wo jahrhundertealte Schweizer Küchentraditionen harmonisch mit zeitgenössischen internationalen Techniken verschmelzen. Unsere Philosophie basiert auf drei Grundprinzipien: Authentizität, Nachhaltigkeit und Innovation.
ALPENBLICKE
Panoramablick Thunersee & Jungfrau
REGIONALE BEZUGSQUELLEN
Schweizer Bauern & Handwerker
SCHWEIZER ERBE
Jahrhundertealte Traditionen
SCHWEIZER ALPINE KÜCHE
RESTAURANT JUNGFRAU SPEISEKARTE
Erleben Sie unser 5-Gänge-Menü mit traditioneller Schweizer Alpenküche und frischen regionalen Zutaten. Jeder Gang wird sorgfältig zubereitet, um das reiche kulinarische Erbe der Region Berner Oberland zu feiern. Dies ist nur ein Einblick - sehen Sie unsere vollständige Speisekarte unten.
Ein Geschmack der Alpen - Est. 1881
5-Gänge-Menü
CHF 55.00Abendessen von 18:30 bis 21:00 | Reservierungen: +41 76 622 01 22
Alle Preise inklusive MwSt.
Hauptrestaurant
PANORAMA-SPEISESAAL
Unser Hauptspeiseraum bietet Platz für bis zu 200 Gäste mit atemberaubendem Blick über den Thunersee und die Jungfrau-Bergkette.
Hauptrestaurant
PANORAMA-SPEISESAAL
Unser Hauptspeiseraum bietet Platz für bis zu 200 Gäste mit atemberaubendem Blick über den Thunersee und die Jungfrau-Bergkette.
Terrassen-Speisen
ALPINE TERRASSE
Überdachter Außenbereich mit einziehbaren Glaswänden und Heizsystemen, mit ungehindertem Seeblick und stimmungsvoller Beleuchtung.
Terrassen-Speisen
ALPINE TERRASSE
Überdachter Außenbereich mit einziehbaren Glaswänden und Heizsystemen, mit ungehindertem Seeblick und stimmungsvoller Beleuchtung.
Außentisch
PRIVATER AUSSENTISCH
Intime kulinarische Erlebnisse mit personalisierten Menüs, mit Live-Akustikmusik und traditionellen Schweizer Stücken.
Außentisch
PRIVATER AUSSENTISCH
Intime kulinarische Erlebnisse mit personalisierten Menüs, mit Live-Akustikmusik und traditionellen Schweizer Stücken.
Alpen-Frühstück
ALPEN-FRÜHSTÜCKSBUFFET
Alpen-Frühstücksbuffet mit regionalen Produkten, traditionellen Schweizer Frühstücksartikeln und frischen Bergzutaten.
Alpen-Frühstück
ALPEN-FRÜHSTÜCKSBUFFET
Alpen-Frühstücksbuffet mit regionalen Produkten, traditionellen Schweizer Frühstücksartikeln und frischen Bergzutaten.
MENÜ-HIGHLIGHTS
AUSGEWÄHLTE ARTIKEL
Räucherlachs-Sandwich
Räucherlachs-Sandwich auf frischem Brot mit leichtem Salatgarn.
Gesunder Salat mit Ei
Knackiger Gartensalat mit Ei und saisonalem Gemüse.
Clavien Cornalin
Schweizer Rotwein (10 cl) - AOC Wallis
Rugenbräu Amber
Schweizer Amber Bier (33 cl) - Lokal gebraut
Pommes Frites
Knusprige goldene Pommes Frites
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Pommes Frites
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"Today we had dinner at the Jungfrau restaurant. We were greeted in a friendly manner by a member of the kitchen staff, who apologised that there were few staff on site today and that he would therefore be taking over the service. We were served quickly, competently, friendly and attentively, even though he alone had to manage the service for the 30 or so guests; compliments! We opted for salad or soup and then various pinsa. Everything was delicious and beautifully presented. The pinsa were rather large, perfect for a big appetite, but they were too big for our appetite. We'd love to go again!"
Tobias A. Merz
VISUELLES ERLEBNIS
Restaurant-Galerie
Erleben Sie unsere Atmosphäre und kulinarische Kunst
SCHWEIZER EXZELLENZ
GASTROSUISSE ZERTIFIZIERT
Anerkannt vom Schweizer Gastgewerbeverband für die Einhaltung höchster Qualitäts-, Service- und kulinarischer Exzellenzstandards
ZERTIFIZIERUNGSVORTEILE
- Anerkennung des Schweizer Gastgewerbeverbands
- Einhaltung von Qualitäts- und Servicestandards
- Branchenanerkennung und Glaubwürdigkeit
- Premium-Mitgliedschaftsvorteile
QUALITÄTSSTANDARDS
- Regelmäßige Qualitätsbewertungen und Inspektionen
- Mitarbeiterschulungs- und Entwicklungsprogramme
- Bewahrung der Schweizer Küchentradition
- Gästezufriedenheit und Erlebnis-Exzellenz
